Maltose monohydrate | 6363-53-7

更新時(shí)間：2022-04-19

簡(jiǎn)要描述：

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Maltose monohydrate | 6363-53-7

其他中文名稱(chēng) ：麥芽糖一水合物

英文名稱(chēng) ： Maltose monohydrate

其他英文名稱(chēng) ： D-(+)-Maltose monohydrate

C A S ： 6363-53-7

分子式： C12H22O11•H2O

分子量： 360.31

保存： RT

級(jí) 別： BR

含量： ≥98%

比旋光度： +126.0°～+132.0°

pH（10g/L，25℃）： 4.5～6.5

氯化物： ≤0.018%

重金屬： ≤0.001%

性狀：白色結(jié)晶粉末，味甜。為還原糖，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚

用途：生化研究。芽糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基，具有還原性，是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也可以與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀。可以在一定條件下水解，生成兩分子葡萄糖。用作生物培養(yǎng)基，多硫化物測(cè)定劑，分析化學(xué)比色測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)褐色

安全術(shù)語(yǔ) ： S24/25 - 避免與皮膚和眼睛接觸。

4-O-α-D-吡喃(型)供應(yīng)